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德朗餐廳
2014
01
01
18:00
德朗DE LOIN餐廳 頂級法式料理,要不是事務所尾牙,我大概沒機會品嚐,難得能優雅的用餐,就當一次法國人吧。 前菜:玉米餅(忘記拍照) 味道不特別 前菜:麵包 好吃,極有嚼勁,越嚼越香,佐以奶油更是一絕,麵包可續不加價。
前菜:米餅 很大的船型盤,只裝了薄薄的幾片,如果我沒記錯,米餅是以海藻染色,米餅以芭西利染色 ,上方點綴魚卵,中間還有一點點鮭魚,特別但不驚艷。 前菜:莎拉 顏色繽紛,食材豐富,花瓣入菜,清香不膩,玫瑰花、小黃瓜花、金針花,很天然清新,這道很得我心。 前菜:鴨肝冬筍濃湯 鴨肝味道溫和不腥,沒有特別喜愛。 主菜:香蔥牛髓和牛肋眼搭配馬倫戈風味 吃到主菜以前我們這一桌已經續了2次麵包,法國菜的確是重質不重量,在主菜還沒上來...
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